|
|
|
Ingrediente:
lapte: 1l
ouă: 9
făină: 200g
unt topit: 200g
zahăr vanilinat: 2
zahăr pudră: 250g
esență vanilie: 1
sare
Mod de preparare
Intr-un bol mixăm bine gălbenușurile și zaharul pudră. Când au devenit pufoase și mai deschise la culoare adăugăm treptat făina, cu o lingură.
Peste compoziție adăugăm untul topit și răcorit, amestecăm bine, apoi turnăm laptele rece, esența de vanilie și continuăm să omogenizăm.
Intr-un bol separat batem foarte tare albușurile, praful de sare și zahărul vanilat.
Incorporăm albușurile bătute din al doilea bol în prima compoziție amestecând ușor, iar apoi turnăm totul într-o tavă unsă cu unt și înfăinată.
Se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru aproximativ o oră.
Poftă bună!
👨🍳: Francesco Iacob și Andrei Mîndrean
Comments